Mapa wina Ukrainy pokazuje wszystkie obszary uprawy winorośli na Ukrainie. Ta mapa regionów winiarskich Ukrainy pozwoli Ci łatwo zlokalizować wszystkie apelacje i główne odmiany winogron na Ukrainie w Europie. Mapa winnic Ukrainy jest do pobrania w PDF, do druku i za darmo.

Ukraina główne regiony produkujące wino obejmują jak widać na mapie winiarskiej Ukrainy: Obwód Odeski (52 tys. ha winnic), Obwód Chersoński (20 tys. ha), Obwód Mykołowski (15 tys. ha), Zakarpacie (8 tys. ha) oraz Krym. Dodatkowo niewielkie winnice sadzone są w innych regionach Ukrainy. Różnorodność odmianowa winogron na Ukrainie reprezentowana jest przez wyselekcjonowane na świecie, a także kilka odmian autochtonicznych. Najbardziej znaną odmianą autochtoniczną jest Telti Kuyruk uprawiana na terroir Shabo. Najczęściej sadzonymi wybranymi odmianami są Odesa Black i Sukhyi Liman White, natomiast Saperavi, Aligote, Rkatsiteli, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay i Riesling to najpopularniejsze międzynarodowe odmiany.

Ukraina składa się z trzech głównych regionów uprawy winorośli, jak pokazuje mapa Ukrainy. Jest to zdecydowanie największy obszar na południowym zachodzie wokół miasta Odessa z prawie 50% całkowitej powierzchni. Węgry i Rumunia sąsiadują z obszarem Zakarpacia, jak również obszar na południe od rzeki Dniepr w pobliżu miast Chersoń i Dnieprpetrowsk. Klimat kontynentalny charakteryzuje się gorącym latem i ostrą zimą. W 2019 roku wyprodukowano 133,4 mln litrów wina z 41 500 hektarów winnic. Uprawia się prawie 180 odmian winogron, w tym większość rodzimych lub uprawianych tu odmian. Po kolektywizacji rozpoczęto masowe sadzenie winnic. Stworzono specjalną grabę, bazę szkółkarską. Już w 1953 roku powierzchnia winnic wzrosła do 5400 ha. co roku sadzono 1200-1500 ha nowych plantacji. W 1960 r. winnice (bez sektora indywidualnego) zajmowały powierzchnię 14,5 tys. ha, historia regionu jeszcze nie znała.

W 1788 roku, po zdobyciu Ochakowa, książę Potemkin, oceniając wkład Kozaków w ogólne zwycięstwo, nadał im ziemie między Dniestrem a Bugiem, o czym wspomina mapa winiarska Ukrainy. Wtedy pojawiły się pierwsze informacje o winnicach w Słobodzie, Jaszkach, Gołowkiwce, Biłajówce i Agiderze (Owidiopolu). Ale trzy lata później ten sam Potemkin chciał zrobić z Kozaków chłopów pańszczyźnianych, a Kozacy, niechętnie, poszli do Budzhaku. Region Morza Czarnego słusznie uważany jest za jeden z najbardziej starożytnych regionów winiarskich Ukrainy. Starożytni Grecy w pierwszej kolejności ocenili jego korzystne dla uprawy winorośli ukształtowanie terenu. Płaskie winiarstwo pozwala, w głównej mierze, na uprawę odmian stołowych i odmian odpowiednich do produkcji zwykłych win. Nawet starożytni Rzymianie wierzyli, że winogrona uprawiane na pochyłej płaszczyźnie dają najlepsze plony. Zima Odessa, Mykołajiw i część Chersonia charakteryzuje się łagodną zimą, co jest bardzo ważne dla ciepłolubnej winorośli. W szczególności to właśnie na granicy północnego Morza Czarnego znajduje się granica niepodzielnej kultury przemysłowej.